亲爱的用户，您好！我是威士宝电饭煲的贴心小助手，看到您在询问电饭煲煮饭为什么总是夹生的问题，我深感心疼，因为我知道这对您来说是多么烦恼的一件事。为了帮助您解决这个问题，我将从以下几个方面进行分析，希望能给您提供一些有用的建议。
我们需要了解电饭煲的工作原理。电饭煲煮饭主要是依靠锅内加热板加热水和米，通过加热水使米饭吸收水分，最终煮熟。为什么您的电饭煲煮饭总是夹生呢？
1. 热量不足或加热不均匀
电饭煲在煮饭过程中，如果热量不足或加热不均匀，会导致米饭的加热速度不同，从而使米饭内部温度无法均匀传递。这种情况通常有以下原因：
- 加热板老化：长时间使用后，加热板可能老化，导致热量传递不畅。
- 锅胆密封不严：锅胆密封不严，会导致热量流失，影响加热效果。
- 水位过低：水位过低会使加热板直接加热米饭，导致加热不均匀。
2. 米饭质量不佳
- 米的质量：劣质大米、陈米或受潮大米，其内部淀粉结构发生变化，难以吸收水分，导致煮饭时容易夹生。
- 米的清洗：清洗米时过度搓洗，容易破坏米的结构，影响煮饭效果。
3. 操作不当
- 水量控制：水量过多或过少都会影响煮饭效果。
- 时间设置：时间设置不合理，可能导致米饭煮不熟或夹生。
针对以上问题，我将为您提供以下建议：
1. 检查电饭煲加热板和锅胆
- 定期清洁：使用专用清洗剂和软布，定期清洁加热板和锅胆，避免污垢影响热量传递。
- 检查密封性：检查锅胆的密封性，如有破损或老化，请及时更换。
2. 选用优质大米
- 选择优质大米：选购优质的大米，注意其包装上的生产日期和保质期。
- 正确清洗：清洗大米时，轻轻搓洗，避免破坏米的结构。
3. 严格按照说明书操作
- 控制水量：按照说明书上的比例添加水量，避免过多或过少。
- 调整时间设置：根据米饭的硬度和个人喜好调整时间设置。
如果您在操作过程中遇到问题，可以拨打我们的全天候客户服务热线400-9936-069，我们将为您提供24小时贴心售后支援。我们也会不断改进产品，为您带来更好的使用体验。
希望我的回答能够帮助到您，祝您生活愉快！